Jídelní lístek

Předkrmy

Malá jídla

Namíchaný hovězí tatarák (100 g / 200 g)

179,- / 249,-

s kapari, chilli, dijonskou hořčicí a topinkami 6 ks

Nakládaný hermelín

129,-

s čerstvými bylinkami, chilli, zeleným pepřem, cibulí a čerstvým chlebem

Domácí "Utopenec"

99,-

s nakládanou zeleninou, cibulí a čerstvým chlebem

Zvěřinová sekaná

139,-

s čerstvými bylinkami a jarním bramborovým salátem se zakysanou smetanou

Bavorské grilovací klobásky

149,-

s křenovým zelím, domácí hořčicí a čerstvým chlebem

Vepřová panenka v jogurtové remuládě

189,-

s tymiánem, zeleninovým salátkem a rozpečenou bagetou

Polévky

Drůbeží vývar s velkým játrovým knedlíčkem a zeleninou

69,-

Gulášová polévka s hovězím masem a bramborami

69,-

Hlavni jídla

Hlavní jídla

Jelení guláš na plzeňském pivu

199,-

s červenou cibulkou, chilli papričkami a domácím karlovarským knedlíkem

Hovězí svíčková na smetaně

199,-

s brusinkami a domácím karlovarským knedlíkem

Konfitované kachní stehno

239,-

s červeným zelím na sádle se skořicí a jablky s domácím chlupatým knedlíkem

Hovězí španělský ptáček

199,-

s jasmínovou rýží

Telecí líčka na červeném víně

239,-

s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší

Smažené kuřecí řízečky

189,-

s máslovou bramborovou kaší a okurkovým salátkem

Smažený sýr

169,-

s petrželovým bramborem a domácí tatarskou omáčkou

400g Konfitovaná krkovice v bylinkách

239,-

s čerstvým pepřem, cibulovou marmeládou a chlebem

250g Grilovaná hovězí svíčková v drceném pepři

389,-

s pepřovou omáčkou a steakovými hranolky

Hovězí cheesburger "Double Trouble"

239,-

se slaninou, čedarem, karamelizovanou cibulkou, jalapeňos papričkami, steakovými hranolky a kaparovou majonézou

Kuřecí prso marinované v jogurtu a chilli

219,-

se salátem z černé čočky se sušenými rajčaty, cherry rajčaty, rukolou a hořčicovým dresinkem

Saláty

Caesar salát

179,-

s kuřecím masem, slaninou, ančovičkovým dresinkem, parmezánem a krutony

Listový salát s rozepčeným kozím sýrem

219,-

s hruškou, vlašskými ořechy a balsamikovou redukcí

Salát z černé čočky se sušenými rajčaty

179,-

sázenými vejci, cherry rajčaty, hořčicovým dresinkem, parmezánem a rukolou

Dezerty

Čokoládový dort s višněmi a vanilkovou zmrzlinou

99,-

Lívance s omáčkou z lesních plodů a tvarohovým krémem se smetanou

99,-

Přílohy

Přílohy a omáčky

Petrželkový brambor

45,-

Bramborová kaše

45,-

Hranolky

55,-

Karlovarský / chlupatý knedlík

45,-

chléb

15,-

Topinka 1 ks

5,-

Kečup / hořčice

15,-

Kaparová majonéza / tatarská omáčka

25,-

Parmezán

25,-

Brusinky

25,-